Farina di grano saraceno BIO

La nostra farina di grano saraceno è prodotta con grano saraceno biologico dei nostri terreni, collocati sopra gli 800 m. È una farina macinata con antico mulino a pietra, capace di contenere tutte le parti del cereale, compresa la crusca: utilissima al regolare funzionamento del nostro intestino. La delicata macinazione dei chicchi permette di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche del cereale. La nostra filosofia è di macinare i cereali ogni due settimane, così da poter mantenere le farine più fresche possibile, riuscendo a conservare inalterati tutti i profumi di una farina, come appena macinata.